הצוות שמכיר את התפריט.
מעלים את התפריט — ו-ROSTER הופכת אותו לכרטיסיות לימוד, מבחני ידע ובריף יומי. גררו את התמונה למטה, ואז נסו את זה בעצמכם.
יכולות
מה המערכת עושה
01 · כמה זה עולה לכם היום
מחשבון: כמה עולה לכם צוות שלא מכיר את התפריט
גררו את המחוונים — המספר מתעדכן מיד לפי המסעדה שלכם.
ההערכה שלנו: אתם מפסידים בערך
כ-₪18,000 בשנה
2 עובדים × 6 שעות × ₪45₪540
1 × ₪600 השקעה שאבדה₪600
8 × ₪45 עלות מזון ועבודה₪360
עם ROSTER — עד 8 שעות חפיפה בחודש חוזרות אליכם
שעת אחראי/ת משמרת לא נספרת כאן — הם על הרצפה ממילא, אז השעה שלהם אינה הוצאה נוספת. מה שכן עולה כסף הוא שעת העובד/ת החדש/ה, שמשולמת בזמן לימוד ולא בזמן עבודה.
02 · נסו את זה על מנה
בחרו מנה, קבלו כרטיסיית לימוד
כך נראית כרטיסייה שהמערכת בונה לכל מנה בתפריט: תיאור ברמת שף, אלרגנים, טיפ שירות — ומבחן ידע קצר.
טרטר בקר
ראשונהסינטה טרייה קצוצה בסכין — לא במעבד, כדי לשמור על המרקם — מתובלת בשמן זית כתית, שאלוט, צלפים וחלמון. מתחת לטרטר מרוחה שכבה דקה של חמאת אגוזים קלויים שנותנת עומק אגוזי־מעושן, ומעל קרוטון מחמצת פריך. הבשר לא עובר בישול — זו הנקודה שהאורחים הכי שואלים עליה.
💬 טיפ שירות
חמאת האגוזים מוסתרת מתחת לבשר — אורח לא יראה אותה בצלחת, ולכן חובה להזכיר אותה יזומות כששואלים על אלרגיות. לשדרוג: להציע לצד כוס אדום קליל, מצונן מעט.
📝 אילו אלרגנים בטרטר הבקר?
03 · הציצו במערכת
שלוש מסכים, יום שלם
📋 בריף היום
ערב חמישי — הדגש על הלבנים
⭐ ספוטלייט: כרם הנחל לבן 2022
🍷 כרם הנחל לבן 2022
גוף קל, חמיצות גבוהה — עובד מצוין עם דגים. הציעו למי שפותח בסשימי או קרודו.
ההבדל
משמרת בלי ROSTER, משמרת עם ROSTER
שאלות נפוצות
רוצים לראות את זה על התפריט שלכם?
משאירים פרטים — וחוזרים אליכם לתיאום דמו על התפריט שלכם.